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お弁当のおかず★甘さにハマるハニーマスタードチキン レシピ・作り方

お弁当のおかず★甘さにハマるハニーマスタードチキン レシピ・作り方

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材料

(1人分)
  • 鶏胸肉
    100g
  • ★料理酒
    大さじ1
  • ★みりん
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1~2
  • ●粒マスタード
    大さじ1
  • ●蜂蜜
    大さじ1
  • ●醤油
    大さじ1/2
  • ●にんにく(すりおろし)
    小さじ1
  • 片栗粉
    大さじ1

手順

  • 鶏胸肉は、繊維に沿って削ぎ切りにするポリ袋に、鶏胸肉と★を入れてよく揉み込み、20分ほど漬けて置く
  • 器に●を混ぜておく
  • ①に片栗粉をまぶすフライパンにサラダ油を熱し、重ならないように並べて蓋をし、中火で焼き色が付くまで焼く裏返して、同様に焼く
  • 8割ほど火が通ったら、端に寄せ、空いた中央に②の半量を入れて軽く火を通し、肉と絡めるもう半量を同様にする

投稿者からのコメント

きっかけ マスタードを使ったおかずを作ってみたくて おいしくなるコツ ※「お弁当のおかず★」シリーズのレシピは、息子のお弁当箱に入れる量で作っているので少量です
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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