あさり入りペペロンチーノ

Name: あさり入りペペロンチーノ 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: スパゲッティやあさり（殻つき）を使った人気の主食レシピです。; ■調理時間 15分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 395kcal; ・たんぱく質 14.4g; ・塩分 3.5g; ・野菜摂取量 10g; ■材料（4人分）; ・スパゲッティ・乾 300g; ・あさり（殻つき） 500g; ・白ワイン 1カップ; [A]赤唐がらしのみじん切り 2本分; [A]にんにくのみじん切り 2かけ分; [A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2; ・「瀬戸のほんじお」 少々; ・小ねぎの小口切り 3本分

味の素パーク

スパゲッティやあさり（殻つき）を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 395kcal ・たんぱく質 14.4g ・塩分 3.5g ・野菜摂取量 10g ■材料（4人分）・スパゲッティ・乾 300g ・あさり（殻つき） 500g ・白ワイン 1カップ [A]赤唐がらしのみじん切り 2本分 [A]にんにくのみじん切り 2かけ分 [A]「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2 ・「瀬戸のほんじお」少々・小ねぎの小口切り 3本分

■つくり方（1）あさりは洗って砂出しをする（時間外）。（2）鍋に（１）のあさり、白ワインを入れ、強火で一気にあさりの口を開かせる。別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外）を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。（3）フライパンにＡを入れて火にかけ、香りがたったら（２）のあさりを加え、塩で味を調える。（4）ゆでたての（２）のスパゲッティを加えて手早くからめ、小ねぎを散らす。