こんばんは🌛
先日のよるごはんです。
白菜の葉
3枚
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
片栗粉
小さじ2
顆粒だし
小さじ1
塩
小さじ4/1
砂糖
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
生姜チューブ
3センチほど
手順
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①玉ねぎはみじん切りにして、600Wで2分ほど加熱して、粗熱をとっておく。
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②白菜の葉は、大きいものは縦1/3に、小さいものは1/2にカットし、芯の分厚い部分は削いで、600Wで1、2分加熱し、柔らかくしておく。
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③豚ひき肉と①の玉ねぎ、片栗粉や調味料を入れて混ぜ合わせる。
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④②の白菜の葉の水気を拭き取って、分量外の片栗粉を薄くふりかけ、団子状にした③の肉だねを巻いていく。芯の→葉の部分に向けて巻いていくと、緑がキレイに出て巻きやすいです。
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⑤600Wのレンジで6分ほど加熱し、中まで火が通ったら出来上がり✨
投稿者からのコメント
お使いの電子レンジによって加熱の具合は変わるので、様子を見ながら分数を調節してください。
上にエビ(←私は思いっきり忘れました😇)やコーン、グリンピースを乗せてもキレイです。
よろしかったら😌
そしてそして。
我が家にも、ふぐまる様( @fugumaru2901 )のポン酢が🙌
暫くの間アンバサダーを務めさせていただくことになりました。
なので、この日はポン酢を味わうためのメニュー😊
アレンジしたりブレンドしたり、楽しみ方が色々あるようですが、まずはそれぞれ味わいたかったので、白菜しゅうまいには黒ポン酢を、茄子の揚げ漬けには白ポン酢を使わせていただきました。
黒ポン酢【滋味】は、鰹や鯖のお出汁やたまり醤油が入っているからか、とてもしっかりしたお味で、でも塩気が強いわけではなく、深い味わい✨お肉料理に向いているという意味がわかりました。
白ポン酢【琥珀】は、フルーティーな香りがすごく好き💕すっきりしつつも、油でこっくり揚げた茄子に負けない香りと味わい✨
んーおいしい♡
同じポン酢として、一括りにできないくらいの美味しさの違いがあって、どちらも好きです。
懸念していた、我が家の酸味苦手マンにも、美味しい♩と好評でした🙌
鍋で食べたい!!とも。よきよき。
これから、ブレンドしたりアレンジしたり、お料理に使っていくのが楽しみです😊
ふぐまる様、どうぞよろしくお願いいたします。
ぜひぜひご覧になられてみて下さい😌
☞ @fugumaru2901
𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪
色々ありますが。
お料理は楽しい。
楽しく作ったものは、おいしいはず✨
…と、ちょっと独りよがりだけど、
そう思う私です🥰
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。