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【ジャガイモと鶏肉のトマトクリーム煮】
ブンブンした具材を煮込むだけで豪華なメイン料理になります。
急な来客のおもてなしに是非作ってみてください！
生クリームを牛乳に変えるとあっさりとしたクリーム煮になります。
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【材料】4人分
鶏肉 300g
にんにく 1片
★ジャガイモ 70g
★玉ねぎ 70g
バター 小さじ1
小麦粉 大さじ2
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☆カットトマトホール缶 1缶
☆酒 50cc
☆水 50cc
☆砂糖 大さじ2
☆コンソメ顆粒 5.3g
●生クリーム 100cc
●塩 小さじ1/2
●こしょう 適量
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【手順 】
1.鶏肉は一口サイズに切っておく。
2.にんにくを20回くらいブンブンする。
3.2に★をいれて１0回くらいブンブンする。
4.フライパンにバターをいれて鶏肉を皮から焼く。
5.皮面が焼けたらひっくり返して両面を焼き3を入れる。
6.野菜に火が通ったら小麦粉を入れる。
7.粉ぽっさがなくなったら、☆を入れて弱火で途中混ぜながら5分蓋をして煮る。
8.●を入れ、混ぜて一煮立ちしたら完成です。
9.お好みでパセリを散らしてお召し上がりください。
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