大葉とミョウガの夏餃子

大葉とミョウガをたっぷり加えた、あっさりいただける夏餃子です。 作り方 [1] 大葉とキャベツは1cm位の角切り、ミョウガは縦に四つ割にして小口切りにします。 [2] ボウルに豚ひき肉、ガラスープ顆粒、醤油、おろししょうがを加えてよく混ぜ、大葉、キャベツ、ミョウガを加え混ぜます。 [3] 皮で包み、油を薄く引いたフライパンに並べて中火にかけます。 [4] 水100㏄を加えて蓋をし、水分が無くなりカリッとするまで蒸し焼きにします。　 ■コツ・ポイント にんにくを加えずに作るのがコツです。 ■このレシピの生い立ち 庭でジャングル化した大葉とミョウガを大量消費するために作り始めました。