生クリームや牛乳を使った人気の飲み物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 130kcal
・たんぱく質 4.7g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 0g
■材料（1人分）
・生クリーム 40ml
・「スリムアップシュガー」 5本
・水 大さじ2
[A]牛乳 130ml
[A]インスタントコーヒー 小さじ1
[A]「スリムアップシュガー」 1本
■つくり方
（1）キャラメルクリームを作る。耐熱ボウルに生クリームを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。
（2）小鍋に「スリムアップシュガー」、水を入れて中火にかけ、時々鍋を傾けながら「スリムアップシュガー」を溶かす。あめ状の重たい泡が立ち、鍋肌から色づき始めたら弱火にし、濃いキャラメル色になったら火を止める。
（3）すぐに（１）の生クリームを加え、手早く混ぜ（熱い湯気が出るのでやけどに注意。）、器に移す。
（4）耐熱ボウルにＡを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約１分３０秒加熱する。泡立て器で素早く泡立て、表面にフワフワの泡を作る。
（5）温めたマグカップに（４）を注ぎ、（３）のキャラメルクリーム小さじ１程度を線を描くようにかける。
