生クリームや牛乳を使った人気の飲み物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 130kcal
・たんぱく質 4.7g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 0g
生クリーム
40ml
「スリムアップシュガー」
5本
水
大さじ2
[A]牛乳
130ml
[A]インスタントコーヒー
小さじ1
[A]「スリムアップシュガー」
1本
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キャラメルクリームを作る。耐熱ボウルに生クリームを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で40秒加熱する。
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小鍋に「スリムアップシュガー」、水を入れて中火にかけ、時々鍋を傾けながら「スリムアップシュガー」を溶かす。あめ状の重たい泡が立ち、鍋肌から色づき始めたら弱火にし、濃いキャラメル色になったら火を止める。
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すぐに（1）の生クリームを加え、手早く混ぜ（熱い湯気が出るのでやけどに注意。）、器に移す。
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耐熱ボウルにAを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱する。泡立て器で素早く泡立て、表面にフワフワの泡を作る。
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温めたマグカップに（4）を注ぎ、（3）のキャラメルクリーム小さじ1程度を線を描くようにかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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