お弁当用☆エビのレモンバター炒め

冷凍エビをバターで炒めてレモンの風味を。味変しやすくしました。 作り方 [1] 冷凍エビを解凍して背側に浅く切り込みを入れておく。 [2] ボウルに【1】のエビを入れ、片栗粉、塩、胡椒をふって、揉み込む。 [3] フライパンにバターをひく。※中火 [4] バターが溶けたら【2】のエビを並べて焼く。※中火で約3分 [5] 裏返して焼く。※中火で約3分 [6] 顆粒コンソメをふり、レモン果汁を回しかけて、全体を混ぜながら炒める。※中火で約1分 [7] できあがり。 [8] そのままでも◎カレー粉をふったりしても◎ [9] マヨネーズとコンデンスミルクで和えてエビマヨ風にしたり味変しても◎※マヨ:コンデンス=1:1で和えました ■コツ・ポイント ・エビの背側に包丁で切り込みを入れておく。 ■このレシピの生い立ち お弁当用に仕込みました。