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旨辛o(≧▽≦)o キムチパスタ レシピ・作り方

旨辛o(≧▽≦)o キムチパスタ レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • スパゲティ
    2人分
  • 豚バラ肉
    150g
  • キムチ
    200g
  • ニンニク
    1かけ
  • 砂糖
    小さじ1
  • コチュジャン
    小さじ1
  • 醤油
    大さじ1/2〜1
  • 青葱
    1本分程度
  • 白ゴマ
    少々
  • ゴマ油
    大さじ2
  • 2リットル
  • 大さじ1

手順

  • 【1】ニンニクはすりおろし。
  • ネギは小口切りにする。
  • フライパンにゴマ油大さじ1とニンニクを入れ火にかける。
  • ニンニクの香りがしてきたら豚肉を入れ炒める。
  • 【2】豚肉に火が通ったらキムチとコチュジャン、砂糖を入れ更に炒める。(キムチの水分が少量残る程度迄)
  • 具材を炒めている間にお湯を沸かしパスタを茹でる。
  • 【3】アルデンテより少し固めで茹でる。(1分30秒〜2分前位が目安)茹で上げたパスタをフライパンに入れ醤油と残りのゴマ油大さじ1を回し掛け炒め合わせる。
  • 器に盛りネギとゴマを振り掛ける

投稿者からのコメント

きっかけ キムチが好きだから おいしくなるコツ 豚バラ肉以外でも代用可。挽肉を使ってもOK! お好みで卵黄や海苔を振り掛けてもgood⤴
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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