旨辛o(≧▽≦)o キムチパスタ レシピ・作り方

材料(2人分) スパゲティ 2人分 豚バラ肉 150g キムチ 200g ニンニク 1かけ 砂糖 小さじ1 コチュジャン 小さじ1 醤油 大さじ1/2〜1 青葱 1本分程度 白ゴマ 少々 ゴマ油 大さじ2 【パスタ用】  水 2リットル 塩 大さじ1
作り方 【1】ニンニクはすりおろし。 ネギは小口切りにする。 フライパンにゴマ油大さじ1とニンニクを入れ火にかける。 ニンニクの香りがしてきたら豚肉を入れ炒める。 【2】豚肉に火が通ったらキムチとコチュジャン、砂糖を入れ更に炒める。(キムチの水分が少量残る程度迄) 具材を炒めている間にお湯を沸かしパスタを茹でる。 【3】アルデンテより少し固めで茹でる。(1分30秒〜2分前位が目安)茹で上げたパスタをフライパンに入れ醤油と残りのゴマ油大さじ1を回し掛け炒め合わせる。 器に盛りネギとゴマを振り掛ける きっかけ キムチが好きだから おいしくなるコツ 豚バラ肉以外でも代用可。挽肉を使ってもOK! お好みで卵黄や海苔を振り掛けてもgood⤴