こんにちは。
きのうの晩ごはんはボリューム満点、トンテキ定食。
🌱献立
たまには分厚いお肉をがっつりと😊
お肉を焼いたら、すりおろしたたまねぎ入りの和風ソースを絡めました。
煮物は、厚揚げとしいたけに味がしみしみ〜
干ししいたけの戻し汁にだし昆布を足して炊きます。
醤油とみりんを同量で。
白和えはすりごまを足して、塩麹と白味噌で簡単味つけ。
市販の浅漬けの素でお漬物を作りました。
これだと生の白菜がパクパク食べれます（╹◡╹）♡
材料 （2人分）
豚肉（トンテキ用）
2枚
塩・こしょう
各少々
サラダ油
大さじ2分の1
A（混ぜておく）
酒・醤油・みりん
各大さじ2
砂糖
小さじ2
たまねぎ
4分の1個（すりおろし）
にんにく
少々（すりおろし）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚肉は赤身と脂身の境に切り込みを入れ、全体を軽くたたいておく。
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両面に塩とこしょうをする。
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フライパンに油を熱し、肉を並べて中火で焼く。
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両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
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弱火にし、ペーパータオルでフライパンの汚れをふき、Aを加えてからめる。
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肉を取り出し、食べやすく切って器に盛る。
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残ったソースをかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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