ペンネやホールトマト缶を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 610kcal
・たんぱく質 26.4g
・塩分 3g
・野菜摂取量 165g
ペンネ
320g
合いびき肉
300g
こしょう
少々
玉ねぎ
1個（250g）
「クノール ビーフコンソメ」
1個
ベーコン
1枚
にんにくのみじん切り
1かけ分
薄力粉
大さじ2
[A]赤ワイン
大さじ3
[A]砂糖
小さじ1
[A]チリパウダー
小さじ1/2
[A]ローリエ
1枚
[A]ドライバジル
少々
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
ホールトマト缶
400g
バター
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
イタリアンパセリ
適量
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玉ねぎはみじん切りにし、「クノール ビーフコンソメ」1／2個をくずしてまぶす。合いびき肉にこしょう少々、「クノール ビーフコンソメ」1／2個をくずしてまぶす。
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ベーコンは、細切りにする。
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鍋に油を熱し、にんにく、（1）の玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒める。 バター、（1）の合いびき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
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薄力粉を加えて炒め、A、（2）のベーコン、ホールトマトをつぶしながら加え、中火でフタをせずに30分以上煮込む。
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ペンネは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。
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器に（5）のペンネを盛り、（4）のミートソースをかけ、イタリアンパセリを添える。
投稿者からのコメント
＊ペンネの代わりに、太めのスパゲッティ（1．8mm）でもおいしくお作りいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
