白こんにゃくを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 141kcal
・たんぱく質 1.6g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・白こんにゃく 1枚
[A]水 1カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
[B]白みそ 大さじ1
[B]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
・七味唐がらし 適量
■つくり方
(1)こんにゃくはフォークで数ヶ所に穴をあけ、2cm厚さに切る。
(2)鍋に(1)のこんにゃく、Aを入れて煮る。
(3)Bを合わせ、みそマヨネーズを作る。
(4)アルミホイルに(2)のこんにゃくを並べ、(3)のみそマヨネーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。好みで七味唐がらしをふる。