▼レシピあり
シンプルで覚えておきたいレシピ
こんにゃくの煮しめ🥢
和食の定番。
今更って感じのレシピで
すみません🥲
でもこれ、
すきなんです。
なんとも言えない
懐かしいシンプルな味。
みりんと醤油だけの味付け✨
ただ、煮汁がなくなるまで煮込むだけ。
(ちょっとカラカラになるまで煮詰めすぎた😂)
激うま〜とかではなく←
ついつい箸が伸びちゃう
実家に常にある常備菜みたいな😂
そんな一品です。
みなさん、実家に帰ってきたなぁ〜
って感じる料理ってありますか。
わたしは
厚揚げの煮物と魚の煮付けかな。
なんかいつもあるんですよね😂
冷蔵庫の奥から、厚揚げ食べる？って出てくるw
画像右下のボタンを押して
保存すると見返せるよ〜☝️
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こんにゃく 1枚(350g)
だしパック 1個
みりん、薄口醤油 大さじ2と1/2
水 250cc
鰹節、糸唐辛子
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①こんにゃくを乱切りにして、お湯で1分茹で、ザルに出す
②だしパックとみりん薄口醤油を加え
沸騰して3分経ったらだしパックを取り出す
③煮汁がなくなるまで煮詰める
今回わたしはちょっと煮詰めすぎました
ほんの少し煮汁が残るくらいが丁度よいです
④鰹節と糸唐辛子を振って完成
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🏷 #おちよの副菜ちゃん
☀️ @ochiyo1177
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おちよ/おうちごはん2.0
検索してみてね❤️
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