豆腐でヘルシーなのに濃厚!ほうれん草の白和え レシピ・作り方

材料(4人分) ほうれん草 4株 塩(茹でるよう) ひとつまみ 絹ごし豆腐 100g 白だし 大さじ3 塩 少々 ごま 少々
作り方 [1] たっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れ、ほうれん草がしんなりするまで茹でる。 [2] ほうれん草を氷水で冷やし、よく水気を絞り切って、ほうれん草の株の部分を切り落とし、一口大に切りそろえる。 [3] ボウルに豆腐、白だし、塩、ごまをいれ、よく混ぜ合わせる。(この時泡立て器を使用すると良い) [4] ほうれん草をボウルに加えて混ぜ完成。 きっかけ ほうれん草をいただいたので おいしくなるコツ 塩でお好みの塩加減に調節してください。