豚肉とかんぴょうと菜の花のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方 [1] 豚肉は一口サイズにカットし、塩麹を加えて軽くもみこみます。かんぴょうは2～3ｃｍにカットし、水で洗って5～10分水に浸して戻します。菜の花は食べやすい長さにざく切りにします。 [2] 鍋に豚肉を入れ炒めます。続けてかんぴょうも加えます。 [3] 豚肉の色が全体に変わってきたら菜の花も加えます。麺つゆと甘酢を加え、胡椒をふりかけます。水気がなくなるまで煮含めます。 きっかけ ある材料で作りました。