きゅうりの皮の塩昆布きんぴら

今まで捨てていたのが惜しまれる！パリパリの歯応えがたまらない、わざわざ作りたくなるおいしさです！ 作り方 [1] ピーラーできゅうりの皮を剥き、塩を塗してしばらく置いたら水で洗い流し絞ります。 [2] 温めたフライパンに胡麻油ときゅうりを加え炒めます。 [3] 塩昆布を加え軽く炒めれば出来上がり。 [4] 盛り付けます。 ■コツ・ポイント 軽く塩味を感じる程度に水洗いしておきましょう。 ■このレシピの生い立ち 皮を剥いて使う調理で余ったきゅうりの皮を活用しました。