今まで捨てていたのが惜しまれる！パリパリの歯応えがたまらない、わざわざ作りたくなるおいしさです！
材料
きゅうりの皮
2本分
塩
少々
胡麻油
小さじ1/2
塩昆布
一つまみ
手順
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ピーラーできゅうりの皮を剥き、塩を塗してしばらく置いたら水で洗い流し絞ります。
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温めたフライパンに胡麻油ときゅうりを加え炒めます。
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塩昆布を加え軽く炒めれば出来上がり。
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盛り付けます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
軽く塩味を感じる程度に水洗いしておきましょう。
■このレシピの生い立ち
皮を剥いて使う調理で余ったきゅうりの皮を活用しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
