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ほっくりジューシー「焼きかぶの梅みそあえ」

あやか|発酵×旬野菜 です。 旬のかぶの1番おいしい食べ方は、これだと思う。 ほっくりジューシーな焼きかぶを 梅みそダレに絡めると、ごちそうおかずに。 焼いて、絶品タレに絡めるだけで ◎ この冬のベストオブおかずかもしれない…

材料 (2人分)

  • かぶ
    2個(約300g)
  • A味噌、みりん
    各小さじ2
  • A梅
    1個(小さめの梅だと、2個~)
  • オリーブオイル
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ボウルに(A)を混ぜ合わせる。
  • フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、
  • かぶを入れて、こんがり焼きめをつける。
  • 弱めの中火にして、フタをして8分ほど蒸し焼きにする。
  • 1のボウルに加えて、やさしく和える。

投稿者からのコメント

・焼いたかぶは、ジューシーでほっくり食感になり、 一気にごちそうおかずに。 ・かぶの蒸し時間は、好みに合わせて調整してくださいね。 ・味噌によって、甘みが足りない場合は、 みりんや砂糖を足して調整してください。 ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねや つくレポやコメントが私の活力になっています😌 いつもありがとうございます(心からの愛のハグー!)
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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