和風肉みそボロネーゼスパゲッティ

■つくり方 （1）フッ素樹脂加工のフライパンにひき肉、にんにくみそだれ、玉ねぎを入れてよく混ぜてから火にかけ、ひき肉に火が通るまで炒める。 （2）塩１％を入れた湯でスパゲッティを表示時間通りゆで、（１）のフライパンに加えてあえる。 （3）器に盛り、ごまをふる。 【にんにくみそだれの作り方（作りやすい分量）】 ［１］にんにく大１個（６０ｇ）はラップをかけずに、皮ごと電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほどやわらかくなるまで様子を見ながら加熱する。皮をむいてフォークでこまかくつぶす。 ［２］耐熱ボウルに［１］・「ほんだし」小さじ１・みそ大さじ３・酒大さじ２・水大さじ２・砂糖大さじ２を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで３分加熱し、混ぜる。