＊*苺ジャム×胡桃のクリチパン＊*

油脂→クリチを練り込んだモチモチ生地❤ほんのりチーズ風味の生地に甘酸っぱい苺の粒ジャムと香ばしい胡桃がベストマッチ♬ 作り方 [1] クリチは常温に置き柔らかくしておきます。 [2] 胡桃は軽くローストして1/4くらいの大きさに砕いておきます。 [3] パンケースに☆以外の入れ【粉の上に】☆をのせます。あとは1次発酵までHBにお任せ❤ [4] とかち野酵母もイーストと同じ通常コースでOKです♬ [5] 1次発酵終了✿パンチ→2分割→綺麗な面を出して丸める→ベンチ20分✿ [6] 厚さ5mm程度の長方形になる様に麺棒で伸ばします。 [7] ②の半量を均一に置いて･･ [8] 手前からクルクル巻いて･･ﾏｲﾃ〜♬巻き終わりをしっかりと綴じます。 [9] コロコロ転がして全体の太さを均一にし6〜8分割✿ [10] アルミカップに乗せて生地が2倍になるまで2次発酵開始✿ [11] 180℃に予熱したオーブンで18〜20分焼成して出来上がり✿ [12] 焼成時間はお持ちのオーブンによって違ってくると思うので調節して下さい❤ [13] 冷めたら軽くレンチンして下さいね♬より一層美味しくなります❤ ■コツ・ポイント とかち野酵母の起こし方は下記にあります！参照にして下さい❤胡桃無しの丸パン成形でもOK！ ■このレシピの生い立ち 油脂の代わりにクリチを入れたら美味し〜い❤クリチはジャムとの相性もバッチリだし♬♪スイート系が得意なとかちの酵母で全部まとめてパンにしちゃえ！ ーーーーーーーー ✿とかち野天然酵母＊お目覚め方法✿の材料はこちら　 ーーーーーーーー とかち野天然酵母 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 お湯(50℃以上のもの) 50g ■容器(筒方が好ましい) ーーーーーーーー ✿とかち野天然酵母＊お目覚め方法✿のレシピはこちら ーーーーーーーー [1] ✿とかちの酵母✿を購入！ [2] 最初は浅めで口の広い容器で起こしてみました♬ [3] 20分経過･･寒いから起きづらい？30分経過･･全然変化無し☆同じ条件で再挑戦！40分経過しても全然変化無し☆ [4] 【深めの容器に変えて再々挑戦！】50gのお湯と砂糖を入れよく混ぜ合わせます。 [5] 【仕込み直後】40℃まで温度が下がったらとかち野酵母をパラパラ振り入れよ〜くよ〜く混ぜ合わせます。 [6] 【20分後・・】そのまま暖かい場所で20分放置☆ [7] 【お目覚め～】モコモコ元気に泡立ってきたら予備発酵完了！使う前に再度よくかき混ぜてから使用して下さいね♡