夏の冷やしすき焼き風

夏の冷やしすき焼き風 💕 ⁡ すき焼き風❣️夏はキンキンに冷やすのも👍夏野菜も絹揚げも味しみしみで美味しい😋 栄養たっぷり♪これだけでいろんな栄養がとれます🙆‍♀️ ⁡ [材料3人分] ⁡ ●牛薄切り肉 ・・・340g(牛肩ロースを使用しています) ●絹揚げ ・・・240g(1パック4個入りのものを使用しています) ●長ねぎ・・・1/2本 ●オクラ ・・・8本 ●糸こんにゃく・・・1袋(200g) ●ミニトマト・・・6個(100g) ●まいたけ・・・1パック(100g) ⁡ 🅰️水・・・100ml 🅰️醤油・・・大さじ4 🅰️みりん・・・大さじ3 🅰️砂糖・・・大さじ1と1/2 🅰️和風だし・・・小さじ1 ⁡ ⁡ [作り方] ⁡ 1️⃣絹揚げは一口大に切る。 長ねぎは斜めに5㎜幅に切る。 オクラはヘタを切り落とし、斜め半分に切る。 糸こんにゃくは水気を切る。 ミニトマトは半分に切る。 まいたけは食べやすい大きさに手でさく。 ⁡ 2️⃣フライパンに🅰️を入れ、煮立たせたら、絹揚げ・長ねぎ・オクラ・糸こんにゃくを入れてフライパンの蓋をし、強火で4分火にかける(途中1回、具材ごとかき回す) ⁡ 3️⃣まいたけ・ミニトマトも加え、牛薄切り肉を具材の上に広げて覆うように置き、フライパンの蓋をして強火で6分程火にかける(お肉に火が通るまで) ⁡ 4️⃣器に盛りつけ(汁はお肉の上からかける)、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 ⁡ ※ 調味料の量はお好みで調整してください‼️