夏の冷やしすき焼き風 💕
すき焼き風❣️夏はキンキンに冷やすのも👍夏野菜も絹揚げも味しみしみで美味しい😋
栄養たっぷり♪これだけでいろんな栄養がとれます🙆♀️
[材料3人分]
●牛薄切り肉 ・・・340g(牛肩ロースを使用しています)
●絹揚げ ・・・240g(1パック4個入りのものを使用しています)
●長ねぎ・・・1/2本
●オクラ ・・・8本
●糸こんにゃく・・・1袋(200g)
●ミニトマト・・・6個(100g)
●まいたけ・・・1パック(100g)
🅰️水・・・100ml
🅰️醤油・・・大さじ4
🅰️みりん・・・大さじ3
🅰️砂糖・・・大さじ1と1/2
🅰️和風だし・・・小さじ1
[作り方]
1️⃣絹揚げは一口大に切る。
長ねぎは斜めに5㎜幅に切る。
オクラはヘタを切り落とし、斜め半分に切る。
糸こんにゃくは水気を切る。
ミニトマトは半分に切る。
まいたけは食べやすい大きさに手でさく。
2️⃣フライパンに🅰️を入れ、煮立たせたら、絹揚げ・長ねぎ・オクラ・糸こんにゃくを入れてフライパンの蓋をし、強火で4分火にかける（途中1回、具材ごとかき回す）
3️⃣まいたけ・ミニトマトも加え、牛薄切り肉を具材の上に広げて覆うように置き、フライパンの蓋をして強火で6分程火にかける（お肉に火が通るまで）
4️⃣器に盛りつけ（汁はお肉の上からかける）、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
※ 調味料の量はお好みで調整してください‼️
