さっぱり回鍋肉風
ぽん酢を入れたさっぱり回鍋肉風です😋✨
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
豚バラ薄切り肉
300g
塩・こしょう
少々
キャベツ
正味200g
ピーマン
4個・正味140g
(A)ぽん酢・砂糖
各大さじ1
(A)味噌・オイスターソース
各小さじ2
(A)鶏がらスープの素・片栗粉
各小さじ1
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
ごま油
適量
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
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【下準備】豚バラ薄切り肉は6～8㎝に切る。
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キャベツは3㎝角に切る。
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ピーマンは乱切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を入れ、塩・こしょうを振って炒める。
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【2】豚肉に火が通って来たらピーマンを加えて炒め、油がまわったらキャベツも加えて炒める。
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【3】しんなりして来たら、Aを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
Point!ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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