材料(4人分)
キヌア 大さじ2
水 500ml
カットトマト缶 400ml
人参 1/2本
セロリ 1/2本
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
ブーケガルニ 1個
🌼作り方🌼
【1】 お湯(分量外)を沸騰させた鍋に
キヌアを入れ、パッケージの表記通りゆで、ザルに上げて水気を切る。
【2】 人参、セロリ、玉ねぎを1〜2cmの
大きさに切る。
にんにくはすり下ろす。
【3】 お鍋に水、カットトマト、
ブーケガルニ、人参を入れて沸騰したらセロリ、玉ねぎ、にんにくを入れて人参が柔らかくなるまで弱火で加熱する。最後にキヌアを入れて完成。
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