材料 （8人分）
小麦粉
60g
★砂糖
大匙1/2
★バター
60g
★水
100cc
卵
2～3個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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小麦粉は予めふるいます。分量のうち小匙1の小麦粉と★を大きめのボウルに入れます（砂糖を加えると少し膨らみがいいです）バターは塊で入れると加熱で跳ねるので細かく切ってください。
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レンジ600Wで4分半ほど加熱します。ぶくぶくあわ立つまでしっかり過熱するのがポイントです。
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予めふるった小麦粉を一気に加えよく練り混ぜます。一気に加えて手早く混ぜるのがポイント♪レンジ600Wで1分半加熱します。加熱ムラを防ぐために途中3度ほど取り出してかき混ぜます。
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オーブンを200度に設定し余熱を始めます。よくといた卵を③に数回に分けて少しずつ加えかき混ぜます。ごむべらを持ち上げた時、ぽってりとゆっくり落ちるくらいが目安です。
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鉄板に5cmくらい間隔を開けて、④の生地を丸く搾り出します。水で濡らした指で丸く形を整えます。
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オーブンの庫内に霧吹きをします。200度で15～16分焼き、ぷっくり膨れてほんのり焼き色がついたら、150度に下げて10～11分ほど焼きます。
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冷めたらお好みのクリームを挟んでどうぞ♪
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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