イカとキクラゲのピリ辛ごまレモンマリネ 💕
レモン汁でさっぱり爽やか〜ラー油でピリ辛〜
めっちゃ美味しい😋
イカはヤリイカがオススメ❣️柔らか〜
キクラゲはコリコリ〜
新玉ねぎはシャキシャキ〜
食感も楽しめます👍
［材料2人分］
⚫︎イカ・・・200g(ヤリイカを使用しています。)
⚫︎キクラゲ・・・40g
⚫︎新玉ねぎ・・・1/4個(50g)
🅰️ごま油・・・大さじ1
🅰️レモン汁・・・小さじ2
🅰️すりごま・・・小さじ1
🅰️鶏がらスープの素・ラー油・・・各小さじ1/2
⚫︎塩・・・ひとつまみ程
［作り方］
1️⃣新玉ねぎはみじん切りにし、ボウルにいれて、🅰️も加えて混ぜる。←マリネ液の完成。
キクラゲは一口大に切る。
2️⃣鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、イカ・キクラゲを入れて40秒程茹で、ザルにあけて流水をかけ、しっかり水けをきって、更にペーパータオルで水けをふきとる。
3️⃣マリネ液の入ったボウルにイカ・キクラゲを加えてよく混ぜる。
仕上げに塩で味を整える。
