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イカとキクラゲのピリ辛ごまレモンマリネ
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イカとキクラゲのピリ辛ごまレモンマリネ

イカとキクラゲのピリ辛ごまレモンマリネ 💕 レモン汁でさっぱり爽やか〜ラー油でピリ辛〜 めっちゃ美味しい😋 イカはヤリイカがオススメ❣️柔らか〜 キクラゲはコリコリ〜 新玉ねぎはシャキシャキ〜 食感も楽しめます👍

材料 (2人分)

  • ⚫︎イカ
    200g(ヤリイカを使用しています。)
  • ⚫︎キクラゲ
    40g
  • ⚫︎新玉ねぎ
    1/4個(50g)
  • 🅰️ごま油
    大さじ1
  • 🅰️レモン汁
    小さじ2
  • 🅰️すりごま
    小さじ1
  • 🅰️鶏がらスープの素・ラー油
    各小さじ1/2
  • ⚫︎塩
    ひとつまみ程
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1️⃣新玉ねぎはみじん切りにし、ボウルにいれて、🅰️も加えて混ぜる。←マリネ液の完成。 キクラゲは一口大に切る。
  • 2️⃣鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、イカ・キクラゲを入れて40秒程茹で、ザルにあけて流水をかけ、しっかり水けをきって、更にペーパータオルで水けをふきとる。
  • 3️⃣マリネ液の入ったボウルにイカ・キクラゲを加えてよく混ぜる。 仕上げに塩で味を整える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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