パスタ入り☆野菜たっぷりポタージュスープ

野菜嫌いの子供が何杯もお変わりして食べてくれます。パスタ入りだからこれだけでおなかも満足！うれしい一品です。 作り方 [1] 野菜はすべてあらみじん切りほどの大きさに切る。 [2] 鍋に水と野菜をすべて入れる。沸騰したらコンソメスープの素も入れる。 [3] ３０分ほどことことと煮込み、野菜が柔らかくなったらミキサーまたはハンドブレンダーでガーッと混ぜる。 [4] スープをお鍋に戻し、パスタを投入。パスタが柔らかくなるまでゆでる。 [5] 生クリーム、または牛乳を入れて、一煮立ちさせ、塩コショウで味付けをする。 ■コツ・ポイント コンソメスープの素は水の量に対して少なめですが、野菜がたっぷり入るので十分いい味が出ます。あとは塩コショウで調節を。野菜は家にあるものを適当に入れてOKです。目分量でちゃっちゃと作っても大丈夫！ ■このレシピの生い立ち スープだけだとなんとなく食べた気がしない.. そこでパスタを入れてみたら子供が大喜びして食べてくれました。スープにとろみもついて一石二鳥！