材料(20個人分)
ホットケーキミックス粉 100g
ココナッツオイル 30g
ココナッツロング 20g
牛乳 30ml
作り方
【1】計りにポリ袋を開いてのせ、材料を一つずつ測ります。
【2】①をモミモミし生地を棒状にまとめ、冷凍庫で30分程冷やし固めます。
【3】②を20等分にし、丸めてアルミホイルの上に並べ、トースター180度の温度に調整し、15分程焼きます。
【4】生地に火が通りサクっと焼けたら完成です。
【5】ラッピングしてプレゼントにもオススメです
きっかけ
クッキー作りは好きだけど洗い物が面倒だったので、洗い物ゼロで作れないかなと思い作ってみました。
おいしくなるコツ
甘さ控えめのココナッツクッキーなので、甘さが欲しい方は砂糖やはちみつなどを加えてくださいね。
焼き時間はだいたいの目安にしてください。
トースターは温度調整ができるタイプの物を使用しています。