白菜や豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 218kcal
・たんぱく質 11.8g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 165g
材料 （4人分）
白菜
1/3株（400g）
春雨・乾
25g
豚ひき肉
200g
しょうが
1かけ
[A]水
4・1/2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
大さじ1
[A]酒
大さじ2
[B]しょうゆ
大さじ1
[B]こしょう
少々
小ねぎ
1/3束
いり白ごま
大さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）春雨は熱湯に入れてもどし、水気をきって、食べやすい長さに切る。白菜は2～3cm幅のザク切り、しょうがはせん切り、小ねぎは小口切りにする。
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（2）鍋に油を熱し、豚ひき肉・（1）のしょうがを炒める。ひき肉がパラパラになったら（1）の白菜・Aを加えて、アクを取りながら煮る。
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（3）白菜に火が通ったら（1）の春雨を加えてひと煮し、Bで味を調える。食べる直前に（1）の小ねぎ・ごまを加える。
投稿者からのコメント
＊小ねぎと白ごまはたっぷり用意して、食べる時にお好みで足し入れてもよい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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