【ココナッツクッキー / Coconuts cookies 🥥】
(Vegan)
・全粒粉 20g
・ココナッツファイン 10g
・ココナッツオイル 20g
・植物性油 20g
・ラカント(またはお砂糖) 25g
①ココナッツオイルと植物性油にラカントを入れて溶かす
②全粒粉とココナッツファインを入れてよく混ぜる
③ラップで包み、長い棒状に纏める。冷凍庫で30分ほど冷し固める
④1cm程の厚さに切り、170°のオーブンで15分程度焼いたら完成🤤
-While grain 20g
-Coconuts fine 10g
-Coconut oil 20g
-Plant oil 20g
-Rakanto (or just sugar) 25g
1) Mix coconuts oil and plant oil, then add Rakanto(or sugar) to it.
2) Put whole grain and coconuts fine on it and mix it well.
3) Wrap the dough with plastic wrap(or some other alternative is better!) and shape in a bar. Let it freeze for approx. 30min.
4)Take it out from the freezer and cut in like 1cm thin. Bake for 15min in 170°.
