厚揚げや牛乳を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 150kcal
・たんぱく質 9.7g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 50g
厚揚げ
1枚（200g）
ベーコン
1枚（20g）
白菜
2枚（200g）
[A]水
2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ2
牛乳
1カップ
みそ
大さじ2
粗びき黒こしょう
適量
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（1）厚揚げはタテ半分に切ってから1cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。白菜はヨコ5cm幅に切ってから、タテ1cm幅に切る。
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（2）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、（1）の厚揚げ・ベーコン・白菜を加えて煮る。白菜がやわらかくなったら、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、火を弱めてみそを溶き入れる。
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（3）器に盛り、粗びきこしょうをふる。
投稿者からのコメント
＊牛乳の代わりに豆乳でも、おいしくお作りいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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