こんにちは。
きのうの晩ごはんは細切り牛肉の甘みそ炒め、
サラダ菜包み。
🌱献立
＊細切り牛肉の甘みそ炒め
＊サラダ菜 生野菜
＊いかと大根の煮物
＊ブロッコリーのごま和え
＊小松菜と揚げのかきたま汁
下味をつけたお肉を炒めたら、甜麺醤で味つけ。生野菜とお肉をサラダ菜で包んでいただきました😊
簡単なのでよく作る一品。野菜をもりもり食べれます！
大根の煮物はいかの旨みたっぷり。
仕上げに一味唐辛子でピリ辛。
かきたま汁はお汁にとろみをつけてから少しずつ卵を流し入れました（╹◡╹）♡
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《細切り牛肉の甘みそ炒め、サラダ菜包み》
材料（２人分）
牛薄切り肉（もも肉）…１８０g
サラダ油…大さじ２分の１
サラダ菜、きゅうり（細切り）、貝割れ、白髪ねぎ…各適量
下味
酒・醤油…各大さじ２分の１
水…大さじ１・５
片栗粉…小さじ１
A（混ぜておく）
砂糖…小さじ１
酒・醤油…各小さじ１
甜面醤…大さじ２分の１
作り方
１）肉は細切りし、下味を漬けておく。（３０分）
２）フライパンに油を熱し、肉を炒める。
肉の色が変わったら、Aを加えて素早く混ぜて味を絡める。
３）器に野菜と２）を盛る。
サラダ菜に肉や野菜を包みながらいただく。
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