学校給食にも？？ジューシーな基本のハンバーグ

学校給食にも？？ジューシーな基本のハンバーグ

加藤cook料理好き学生のたわごと

加藤cook料理好き学生のたわごと

どこのレシピでも似たようなレシピがある基本的なハンバーグです。少し面倒ですがこのレシピを参考に自分なりのハンバーグを試してみてください！

材料（4人分）

玉ねぎ

100g
合い挽き肉 (割合は自由牛肉多いと嬉しいね)

320g
卵

1個の半分
牛乳

大さじ1.5杯
パン粉

大さじ1杯
ナツメグ

1ふり
塩

小さじ0.5杯

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①牛乳にパン粉を浸しておき浸透してる間に玉ねぎをみじん切りにしておく。🌸point：細かいと口当たりが良い。大きいと食感が良い好みの方で切りましょう。その後、玉ねぎをフライパンで油を使わずに火を通す 2分ほど。
②大きめのボールにひき肉と塩を入れてよ〜くこねる。ねちゃねちゃして粘り気が出るまで頑張る。
③火を通した玉ねぎ、溶いた卵、ナツメグ、牛乳に浸したパン粉を牛乳ごと全て加えてよくこねる。point🌸：片手に収まるくらいの俵形がだいたい100g(1人分)
④フライパンに油を敷き中火で焼き目をつけ、その後フタをし中まで火を通して完成。

投稿者からのコメント

正直めんどうであればパン粉も牛乳もナツメグもいりません！！しかし、、、入れてみるとまた違う発見があるかもしれないので試してはいかがでしょうか！！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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