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レンジで♪鶏胸肉とさつま芋のチーズ味噌煮

レンジで♪鶏胸肉とさつま芋のチーズ味噌煮

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コク旨しっかり味がご飯に合う♡ お弁当や作り置きにも◎な簡単おかず!

材料

  • 鶏胸肉
    1枚(360g)
  • さつま芋
    200g
  • 粉チーズ
    大さじ2
  • 味噌
    小さじ2
  • 日本酒・みりん
    各大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 塩・胡椒
    少々

手順

  • 鶏胸肉は皮を取り一口大に切り、塩・胡椒・片栗粉をまぶす。さつま芋は5㎜幅位の一口サイズに切り水に晒して水分を切る。
  • 粉チーズ・味噌・日本酒・みりん・砂糖を良く混ぜ合わせておく。
  • 耐熱ボウルに1と2を入れ良く混ぜ合わせ、ラップをかけ600wレンジで5分加熱したら、レンジから取り出す。※ヤケド注意です!
  • 全体を良く混ぜ合わせたら、再度ラップをかけ600wレンジで2分加熱して完成。味見して塩気が足りなければ塩で味を調える。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント レンジ加熱時間は調節を。さつま芋が大きいと火の通りが悪いので小さめに切り、また工程4の塩は我が家はなしでOKお好みで調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち さつま芋で簡単おかずが作りたかったので、家族が好きなチーズと自分が好きな味噌で作ってみたら美味しく出来上がり♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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