熱中症予防にも◎
白なすと韓国かぼちゃの厚揚げ梅だし煮♩
材料（2人分）
厚揚げ2枚
白なす1/2
韓国かぼちゃ(ズッキーニでも)7cm
◎水1カップ
◎椎茸顆粒だし2g
◎昆布顆粒だし2g
◎はちみつ梅(手でちぎる)2粒
薄口醤油少々
作り方
1※厚揚げは縦に半分、横に4〜5等分にカットし、笊に入れて熱湯をかけ油抜きする。 ※白なすは皮をむき一口大に、かぼちゃは種とワタを取り一口大にカット。
2鍋に1、◎を入れて煮立たせてから弱めの中火で5分煮たら薄口醤油を加えてさっと煮たら完成。
きっかけ
熱中症予防に梅風味の煮物が食べたくて作りました✨
