じゃがいものスープ

じゃがいもとにんじんで!「味の素KKコンソメ」顆粒タイプを使ったごろごろ野菜のやさしいスープ♪固形タイプでもお作りいただけます! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 83kcal ・たんぱく質 2.4g ・塩分 2.5g ・野菜摂取量 52g ■材料(1人分) ・じゃがいも・小 1個(100g) ・玉ねぎ 1/8個(30g) ・にんじん 1/6本(25g) ・水 1・1/2カップ ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2 ・「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ ・こしょう 少々
■つくり方 (1)じゃがいもは1cm角に切り、水にさらし、ザルに上げて水気をきる。玉ねぎは1cm角に切り、にんじんは薄いいちょう切りにする。 (2)鍋に(1)のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん、水、「コンソメ」を入れて中火にかけ沸騰したら弱火にし、フタをして10分煮る。塩・こしょうで味を調える。