具沢山！鶏肉とキャベツのさっぱりレモン春雨スープ
レモン汁が入って、さっぱり🍋✨
ちょっぴりエスニック風味なスープになります☺️✨
たっぷりなキャベツも美味しいです😋✨✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
鶏もも肉
350g
塩・こしょう・酒
少々
きゃべつ
正味450g
緑豆春雨
60g
(A)水
1200㏄
(A)レモン汁
大さじ2
(A)オイスターソース
大さじ1.5
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
(A)酒・砂糖
各大さじ1
(A)にんにくチューブ
小さじ2
(A)塩
小さじ1
粗びき黒こしょう
お好みで
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【下準備】鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょう・酒を揉み込んでおく。
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きゃべつは1～2㎝幅に切る。
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【1】鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったらキャベツ、鶏肉を加えて煮る。（灰汁が出た場合はすくい取ります。）
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【2】火が通ったら、緑豆春雨を加え、1～2分煮たら出来上がり！
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（味をみて、足りない場合は塩胡椒で調えて下さい。）
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器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振ります。
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Point!
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レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です🙆♀️
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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