白だしで簡単！＊ひき肉乗せさっぱり冷やしサラダうどん＊
さっぱり！つるっと食べられて野菜もお肉もしっかり摂れるので、これからの季節にオススメです😋
薬膳効果
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制、疲労に、便秘に
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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豚ひき肉:200g
(A)鶏ガラスープの素:小さじ1
(A)砂糖・醤油:各小さじ2
トマト:2個
アボカド:2個
きゅうり:1本
しそ:10枚
うどん(乾麺):400g
(B)白だし:150cc
(B)レモン汁・砂糖・オリーブオイル:各大さじ2
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【下準備】トマト→くし切りにする。
アボカド→縦半分に切り、タネを取り、皮を剥いて、縦にスライスする。
きゅうり→縦半分に切り、斜め薄切りにする。
しそ→千切りにする。
【B】は混ぜておく。
【1】フライパンにオリーブオイル少々(分量外)を熱し、豚ひき肉を炒める。
【2】豚ひき肉に火が通ったら【A】を加えて、炒め合わせる。
【3】うどん(乾麺)は袋の表示通りに茹でて冷水にさらし、水気を切る。
【4】お皿にうどんを盛り、トマト、アボカド、きゅうり、２、しそを乗せ、混ぜた【B】をお好み量かけて出来上がりです！
Point!
白だしつゆは多めの出来上がりです。 サラダのドレッシングにもオススメです😋❤️
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