小松菜やピーナッツを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 207kcal
・たんぱく質 4.9g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 64g
■材料（2人分）
・小松菜 1/2束（200g）
・ピーナッツ 18粒
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
[A]しょうゆ 小さじ1/2
[A]砂糖 小さじ1/2
[A]「ほんだし」 少々
・ピーナッツ 2粒
■つくり方
（1）小松菜はサッとゆでて水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。
（2）ピーナッツ１８粒はビニール袋に入れてめん棒等でつぶし、Ａと混ぜ合わせ、ピーナッツソースを作る。小さじ１分取っておく。
（3）（１）の小松菜と（２）の残りのピーナッツソースをあえ、器に盛る。上からピーナッツソース小さじ１をかけ、粗くつぶしたピーナッツ２粒分をふる。
