.241kcal(1人当たり)
【お月見つくね】
中秋の名月にお月見に見立ててつくねを作りました。
卵黄を絡めてお召し上がり下さいね♪
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[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]
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【材料】4人分
【つくね】
◇鶏ひき肉 300g
◇たまご 1個
◇パン粉 10g
◇片栗粉 10g
◇ごま油 小さじ1
◇塩コショウ 適量
【合わせだれ】
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆醤油 大さじ2
☆片栗粉 小さじ1
☆水 大さじ1
生姜 1かけ
ニンニク 1かけ
ごま油 適量
卵黄 1個
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【手順 】
1.生姜は皮をむき、ニンニクは芽を取っておく。
2.☆混ぜておく。
3.1を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
4.◇と3を混ぜ合わせる。
5.フライパンにごま油をひき4を焼く。
6.焼き色がついたら裏返して蓋をして中まで火を通す。
7.6に2の合わせだれを入れ照り焼きにする。
8.卵黄と合わせて盛り付けてください。
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