もう一度最初から見る

1/3

ラフテー

dais.kitchen

今日のおうちごはん(動画あり) ラフテー🍖 沖縄行った気分になるためにラフテー作りました😋 黒砂糖と泡盛使って本格的に作ってみました！

材料（3~4人分）

豚バラブロック肉

1kg
長ネギの青い部分

1本
しょうが

1かけ
泡盛

200cc
黒糖

大さじ4
醤油

100cc
ほんだし

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：60分

1.圧力鍋に豚バラ肉を入れて、被るくらいまで水を入れる。長ネギとしょうがを入れてフタをする。高圧で強火にかけ蒸気が出たら弱火で30分圧力。
2. 圧力が抜けたら蓋を開け、茹で汁を別容器に500ccとっておく。豚肉を取り出して水で洗い、食べやすい大きさに切る。
3.圧力鍋を軽く洗っておく。豚肉を並べたら2で取っておいた茹で汁と◇調味料を入れる。混ぜ合わせたら高圧で強火にかけ蒸気が出たら弱火で15分圧力。
4.圧力が抜けたらフタを開け、沸騰させら完成！お好みでゆでたまご入れてます。時間おくと卵に味が染み込みます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

コメント（1件）

その他のレシピカード