天ぷら粉を使うので失敗もないですし、おかかの風味がすごくよくて、普通の磯辺揚げとはまた違う美味しさです😋一度食べたらやみつき間違いなし❣️子供も喜びます♪
ご飯にも合いますし、ビールのおつまみにもピッタリ🍚🍺
お弁当のおかずにも🍱⭕️
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［材料(ちくわ10本分)］
⚫︎ちくわ・・・10本
⚫︎かつおぶし・・・30g位
🅰️天ぷら粉・・・100g
🅰️水・・・150ml
🅰️あおさ・・・大さじ1(青のりでも可)
🅰️和風だし・・・小さじ1/4
⚫︎サラダ油・・・ちくわが半分浸かる量
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［作り方］
1️⃣ちくわは斜めに半分に切る。
ボウルに🅰️を入れてよく混ぜる。
2️⃣ちくわをボウルに加え、天ぷら衣をよく絡ませ、かつおぶしを全体にまぶす。
3️⃣サラダ油をフライパンに入れて170℃に熱し、ちくわを両面1～2分ずつ周りがカリっとするまで揚げ焼きする。
4️⃣油をきって器に盛りつける。
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※【A】の天ぷら衣は全て使いきれます‼️
※何もつけないでそのままでお召し上がりください‼️
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