材料(1人分)
白菜 1枚
豚ロース薄切り肉 80g
えのき 1/3株
しめじ 1/3株
椎茸 2枚
小松菜 1茎
粉末かつお節 小さじ1
水 1カップ
★牛乳 50cc
★キムチの素 小さじ山盛り1
★味噌 小さじ山盛り1
★炒り胡麻 小さじ山盛り1
作り方
[1] 鍋に水と粉末かつお節(ダシの素で可)を入れ火にかけます。細切り白菜を加えます。
[2] 豚肉は適当な大きさにカットします。キノコ類は石突を切り落とします。椎茸は傘に6文字に切り目を入れます。少し煮込んで白菜が柔らくなったら、豚肉とキノコ類を加え入れます。
[3] キムチの素と味噌を器にいれます。少しずつ牛乳を加えながら混ぜてのばします。胡麻を加えます。
[4] 豚肉や野菜に火が通ったら★のタレを加えます。ひと煮立ちしたらざくぎりにした小松菜を加えて出来上がり♪
きっかけ
ある材料で作りました。