余ったラムレーズンを使って
ちょっぴり大人感なレーズンパン🍇🥂
材料 （10個分）
強力粉
200g
薄力粉
50g
無塩ﾊﾞﾀｰ
40g
砂糖
20g
塩
3g
牛乳
160ml
ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝ
80g
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ
3g
ﾄﾞﾘｰﾙ
溶き卵1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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HBで生地捏ね発酵⸜❤︎⸝
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一次発酵完了した生地をガス抜きし全体量÷10して分割し丸めてラップを被せてベンチタイム15分
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雫型に丸めてめん棒で伸ばす太い方から下に優しく丸める継ぎ目を下にして霧吹きする
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オーブン機能35〜40℃で30分発酵
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ﾄﾞﾘｰﾙをし180℃で12〜13分焼成溶き卵を牛乳に変えても🙆🏻♀️乾かしてから焼くと綺麗な艶出ます
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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