たたきとろろはお好みの食感で、ヘルシーな夏の一品です。
材料 （4人分）
長芋
200g
おくら
8本
Hana-well
紀州南高梅種ぬき梅干し（しそ）
2個
アクシアル
かつお節ソフト削り
1袋（2g）
(a)酢
小さじ1
(a)砂糖
少々
(a)醤油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1 長芋は皮をむいて4等分に切り、酢水にはなす。ポリ袋に入れ、麺棒でたたく。
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2 おくらはガクをとって板ずりをしてゆでて水にはなし、斜め4等分に切る。
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3 梅干しは包丁でたたいてボウルに入れ、かつお節・aを入れて混ぜる。
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4 3に1・2を入れて和える。
投稿者からのコメント
栄養成分（1人分）
エネルギー：約44kcal
食塩相当量：約0.5g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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