材料(4本文)
竹輪 4本
スライスチーズ 2枚
大葉 4枚
春巻き皮 2枚
お弁当にオススメ、絶対美味しい竹輪、チーズ、大葉の組み合わせです!多めの油でパリパリに揚げ焼きしてどうぞ(^^)
作り方
[1] 竹輪に切り目を入れ、スライスチーズを挟みます。プロセスチーズの場合は棒状に切り中に入れて下さい。
[2] 半分に切った春巻きの皮に大葉、チーズ入り竹輪を乗せくるくる巻いていきます。最後は小麦粉を水でした溶いて糊付けし留めます。
[3] フライパンに多めの油で色付くまで焼いて下さい。
■コツ・ポイント
巻き終わりは水溶き小麦粉でしっかり留めて下さい。
■このレシピの生い立ち
お弁当に良さそうなもの…と考えて浮かんだ竹輪の焼き春巻きです。