白菜の葉や薄力粉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 293kcal
・たんぱく質 8.6g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 125g
■材料(4人分)
・白菜の葉 500g
[A]薄力粉 200g
[A]水 1カップ
[A]溶き卵 2個分
[A]「ほんだし」 小さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
・お好み焼きソース 適量
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
・青のり 適量
・削り節 適量
■つくり方
(1)白菜は繊維に直角にせん切りにする。
(2)ボウルにAを入れてサッと混ぜ、(1)の白菜を加えて混ぜ合わせ、生地を作る。
(3)ホットプレート、またはフライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)の生地の1/4量を流し入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして蒸し焼きにする。残りも同様に焼く。
(4)器に盛り、お好み焼きソース、「ピュアセレクトマヨネーズ」、青のり、削り節をかける。