豚ロース
1枚
塩・胡椒
適量
マヨネーズ
大さじ1
パン粉
適量
青海苔
大さじ1
バター
大さじ1
手順
-
豚ロースは包丁の背で両面叩いて、少し薄めに延ばす
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塩・胡椒を両面にする
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パン粉と青海苔を合わせておく
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②の両面にマヨネーズを塗る
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④に③をつける
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熱したフライパンにバターを入れて溶かし、⑤を入れて蓋をし焼く焦げ目が付いたら、裏返し蓋をせずに焼く
投稿者からのコメント
きっかけ
揚げずに、トンカツのようなものを作りたかった
おいしくなるコツ
少し強めの火で焼くと、カリッと焼きあがります。
ただし焦げないように注意を
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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