豚バラ薄切り肉やさやえんどうを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 331kcal
・たんぱく質 12g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 69g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 250g
・さやえんどう 300g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ2
・赤唐がらし 1本
・酒 大さじ1
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ2
[A]しょうゆ 大さじ1/2
・にんにく・みじん切り 少々
■つくり方
（1）豚バラ肉は４ｃｍ長さに切る。
（2）さやえんどうはスジを取り、熱湯に塩を入れてゆでて、水気をきる。
（3）中華鍋に油を熱し、にんにくのみじん切りを炒め、香りが出たら（１）の豚肉、赤唐がらしを入れてほぐすようにして炒め、（２）のさやえんどうを加えて炒め、酒をふってＡを加えて炒め合わせる。
