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とろとろなすのピリ辛だれ

とろとろなすのピリ辛だれ

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こんにちは🤗 今日のレシピは、とろとろなすのピリ辛だれです。 とろとろのなすに、酸味が効いた ピリ辛だれがジュワーッと染み込み、 お箸が止まらない〜!! ピリ辛だれは、あと味がさっぱり しているので暑い夏にピッタリ。 冷た〜いビールのおつまみや、 冷やし麺のトッピングにオススメです。 もちろんご飯のおかずにも食が進んで、 食欲がない時でも食べやすいかな。 そしてレンジ調理なので、 台所が暑くならないのも嬉しいところ。 どうぞお試し下さいね。 【とろとろなすのピリ辛だれ】 🍀材料・4人分🍀 なす 2本(約250g) サラダ油 大さじ1 ★酢・醤油 各大さじ1 ★砂糖 小さじ2 ★ラー油 小さじ1/2 ★いりごま 大さじ2 🍀作り方・調理時間10分🍀 ①なすはヘタを取り半分に切ってから細長く切り、耐熱皿に入れサラダ油を回しかけラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱する。 ②レンジで加熱している間に、★を混ぜ合わせる。 ③なすが熱いうちに★に浸けて冷蔵庫で冷やす。 🍀コツ・ポイント🍀 ・なすが熱いうちにたれに浸けると、味の染み込みがよくなります。 ・なすにサラダ油を回しかけてレンジで加熱すると、なすの変色を抑えてくれます。 🍀保存方法・保存期間🍀 ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

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