むきえび（小）や冷凍枝豆を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 222kcal
・たんぱく質 14.8g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 63g
■材料（2人分）
・むきえび（小） 100g
[A]酒 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・片栗粉 小さじ1
・「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1・1/2
・味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」 1/4カップ
・冷凍枝豆・正味 1/2カップ（70g）
・ねぎ 5cm
・しょうが 1/2かけ
[B]水 大さじ3
[B]酒 大さじ1/2
[B]片栗粉 小さじ1/2
[B]「味の素KK中華あじ」 小さじ1/2
[B]砂糖 少々
[B]こしょう 少々
■つくり方
（1）えびは背ワタを取り、水気を拭いてＡで下味をつける。片栗粉をまぶし、「健康サララ」大さじ１／２をふりかけておく。
（2）「ス－パ－スイ－トコ－ン」は熱湯をかけ、冷凍枝豆は表示時間通りに電子レンジで加熱し、さやから出す。
（3）ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにし、しょうがは薄切りにする。
（4）フライパンに「健康サララ」大さじ１を熱し、（３）のねぎ・しょうがを入れ、香りが出るまで炒める。
（5）（１）のえびを加えて強火で炒め、えびの色が変わったら、（２）の「ス－パ－スイ－トコ－ン」・枝豆を加えて軽く炒め合わせ、Ｂを加えてサッと炒める。
