簡単！お店の味！牡蠣の春巻き

材料（2人分〔15分〕） 牡蠣 8粒 大葉 4枚 春巻きの皮 4枚 塩 少々 粗びき黒こしょう 少々 レモン 適量 揚げ油 適量 ぷりぷりの牡蠣を大葉と一緒に春巻きに！とっても簡単なのに贅沢な味わいです♪ 作り方 [1] 牡蠣は塩水でさっと洗い、水気を拭き取る。 [2] 春巻きの皮の上に大葉を置き、その上に牡蠣を2粒並べる。 [3] 軽く塩、粗びき黒こしょうを振り、手前から巻いて端に水をつけて止める。 [4] 揚げ油を高温に熱し、<3>を入れてこんがり揚げる。 [5] 器に盛り付けてレモンを添える。 ■コツ・ポイント 牡蠣は加熱すると縮むので隙間ができないように巻きましょう。油は高温でさっと揚げてカリッと食感に☆おつまみにもピッタリです。 ■このレシピの生い立ち 牡蠣をそのまま春巻きの皮で包んで揚げただけの簡単春巻き☆牡蠣のうまみが口いっぱいに広がります。