【本格ローストビーフ】
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こんにちは！
今週末はホワイトデー！そして卒業シーズンですね！
おもてなし料理やお祝い料理にローストビーフはいかがですか？😊✨
難しいイメージのあるローストビーフですが、グルラボならとても簡単な作り方で本格的にできちゃいます！
お肉の電子レンジ加熱時間はたったの2分半✨
市販で売っているものよりもジューシーで柔らかくできますよ😊
ぜひ皆様も試してみてくださいね♪
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【ローストビーフ】
■材料（2〜3人分）
・牛ももブロック（4cm厚さ）…250g（常温）
●A（お肉の下ごしらえ）
｜・塩…小さじ1/4
｜・こしょう…適量
｜・白ワイン…大さじ2
｜・ローズマリー…1本
●B（ソース）
｜・白ワイン…大さじ2
｜・コンソメ…1個
｜・塩・こしょう…適量
｜・バター…12g（大さじ1）
■作り方
①牛ももブロック肉を小容器に入れてAの塩・こしょうをまぶし、白ワインをかけて手で揉み込む。ローズマリーを添えて2〜3分ねかせる。フタをして電子レンジ600Wで2分20秒加熱する。フタをしたまま10分冷まし、余熱で火を通す。
②①が冷めたらお肉を取り出して残った肉汁にBの白ワイン、刻んだコンソメ、塩・こしょうを加えて、フタしないで2分20秒加熱する。
③②にBのバターを加えて混ぜる。（ソース）
④お皿に薄切りした①の肉を盛り付けてソースをかけて完成。
■ポイント
※牛肉は常温に戻しておいてください。
■調理時間:15分以下
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